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只有中餐厅才能拯救中国胃 王俊凯和赵薇下厨为证

字号+ 作者:蜘蛛侠 来源:网络整理 2018-08-21 18:39 我要评论( )

只有中餐厅才能拯救中国胃 王俊凯和赵薇下厨为证

只有中餐厅才能拯救中国胃 王俊凯和赵薇下厨为证

  导语:往年暑假小燕子和五阿哥都在芒果台霸屏霸道海枯石烂,今年也不例外,一样的配方,不一样的地方,俩人携手穿越到法国的科尔马小镇,开起了中餐厅。(来源:时尚旅游)

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  不好意思,放错图了···

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五阿哥:小燕子,我真的好喜欢你,不管是那个刁蛮任性的你,活泼可爱的你,还是现在这个做沙姜鸡的你,我都好喜欢好喜欢!

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  比起第一次在象岛开中餐厅,店长小燕子明显有了“过来人”的气场,不光靠一盘沙姜鸡征服了老外的舌尖,还在没有一个正经厨子的情况下靠养生枸杞、四川辣椒、火锅调料撑起了一个中餐厅。

  事实证明,有四川人的厨房从来就不怕没有厨子。

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  法国科尔马小镇不比在泰国象岛中国游客多,这次算是彻底把中餐厅开到了国外,来店里吃饭的大多数都是久居国外的中国人或者只能说法语的法国人。不光要满足挑剔的“中国胃”,还要适应老外的口味。

  比如这位一再强调自己去过四川可以吃辣的大叔,“我吃过中国菜,我去过四川,没得怕的,你只管放。”

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  结果菜上来之后,辣的满脸通红也不肯放筷子,自己夸下的海口,红着脸也要吃完。

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  除了对中国菜上瘾的外国人,还有在法国上学的留学生,久居法国结婚生子的中国人。和每一个海外漂泊的中国人一样,不管是东西南北的哪里人,一口椒麻的水煮肉片、一口酱香茄子、一碗香喷喷的大米饭都可以在筷子送进嘴里的那一刻找到回家的感觉。

  “民以食为天”,不管走到哪里,能吃到家乡菜就是晴天。一年长期在外的小凯提到老家重庆不免伤感起来,外头的小面很多,可我只念家乡那一碗。

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  不要提一年回不了几次家、长期在海外生活的人,出门旅行十天半个月吃不上一口喷香的大米饭,没有了火锅烧烤串串去哪都是“行尸走肉”,唯有中国菜能让我还魂。前阵子酥饼被发配到沙漠国家阿布扎比,在吃了三天的中东菜之后,突然在一个夜晚坐在了东北“铁锅炖”面前,看着升腾起来的热气,我恍惚了。

  虽然是同样的大锅,不一样的配方,但管它有没有玉米豆角土豆茄子排骨的,一锅红汤的腐竹木耳青菜豆芽混血东北“铁锅炖”吃的我一把鼻涕一把泪,那一刻我感觉自己坐在东北老家的热炕头。

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  这大概就是海外中餐馆的魅力,虽然和家乡的不一样,但却是漂泊在外的人的唯一精神寄托。纵使万般不像,但只要能吃到万分之一的味道,都会感激涕零的吃完。

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  在海外生活的中国人,一辈子改变不了的是中国胃。有人说:“中国人走到哪里,中餐馆就开到哪里。”华人在异国他乡站稳脚跟靠的就是“三把刀”:菜刀、剪刀、剃头刀。而最早走出中国的人靠菜刀在海外“杀”出了一条街,叫唐人街

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新加坡唐人街 牛车水

  每个华人心中都有一条唐人街

  《落叶归根》里有句歌词“背包塞满了家用,路就这样开始走”大概就是很多第一代华侨打拼的写照。一条唐人街在他们心里不仅仅是异国他乡可以安身立命的地方,更承载了对故国亲人的思念与牵挂。

  唐人街也被称为华埠或中国城(Chinatown),是华人在其他国家或地区聚居而形成的社区。华人移居海外,成为当地的少数族群,在面对新环境需要同舟共济,便群居在一个地带,故此多数唐人街是海外华侨发展历史的一种见证。

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英国 伦敦唐人街

  唐人街最早叫“大唐街”,因为唐朝对海外的影响很大,所以在宋代的时候,“唐”就成了东南海外各国对中国的代称。再加上中国人的历史情结很深,唐朝在中国历史上是一个强盛的朝代,所以在海外的华人往往称自己是“唐人”,他们聚居的地方便称为“唐人街”。

  最早的唐人街是出现在唐代日本的,《明史·真腊传》中提到:“唐人者,诸蕃呼华人之称也,凡海外诸国尽然”。后来还有清代才子纳兰性德在《渌水亭杂识》中留下了有关日本唐人街的记录:“日本,唐时始有人往彼,而居留者谓之‘大唐街’,今且长十里矣。”

  在16世纪以前,唐人街主要分布在中国周边的国家。后来随着战争和贸易往来,19世纪初期,唐人街在美国和加拿大形成。19世纪中叶的时候,唐人街基本上遍及全世界。到21世纪,据统计,较具规模的唐人街约有60多个,分布在近30个国家。

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